Necítíte se po konzumaci některých potravin dobře? Je možné, že jste citliví nebo dokonce alergičtí na potraviny obsahující v určité míře histamin, chemickou látku, která se podílí na funkci imunitního systému a centrální nervové i trávicí soustavy. Tento typ alergie je sice vzácný, ale nelze vyloučit, že nepostihl zrovna vás.

Alergie na histamin, histaminová intolerance

V současné době trápí asi 2 – 3% populace, častěji se vyskytuje u žen středního věku. V podstatě vzniká nepoměrem mezi příjmem a odbouráváním histaminu v těle, což může nastat zvýšeným příjmem histaminu nebo vlastní tvorbou těla.

Příznaky

Obvykle se histaminová intolerance projevuje nepohodlím v břiše, což může zahrnovat průjem, bolest, křeče, nadýmání, ale k tomu se může přidat i bolest hlavy, závratě, zvracení a kožní problémy. Objevit se mohou i změny v chování, úzkostné stavy, poruchy spánku a snížená chuť k jídlu.

Potraviny s vysokým obsahem histaminu

Potraviny s vysokým obsahem histaminu jsou:

Zelí
Kefír
Plesnivé sýry
Alkohol
Ocet
Uzeniny
Ryby
Mořské plody

Potraviny se střední úrovní histaminu

Mezi potraviny, které obsahují střední množství histaminu, patří:

Špenát
Lilek
Houby
Rajčata
Konzervovaná zelenina
Sušené ovoce
Jahody
Ananas

Potraviny s nízkým obsahem histaminu

Nezpracované maso
Čerstvě ulovené ryby
Kuře
Krůta
Brambory
Játra

Obrázky: Freepik