Salátová okurka, lahodná do salátu, sushi nebo jen tak sama o sobě. Je ale také tak zdravá, jak se o ní povídá? Víme, že má nízký obsah kalorií a spoustu vody, ale co ostatní živiny? Zde je několik zdravotních výhod salátových okurek.
Živiny v salátové okurce
Ačkoli jsou okurky málo kalorické, jsou plné zdravých živin. Jedna syrová okurka se slupkou (v průměru 300 gramů) obsahuje následující živiny:
- Kalorie: 45
- Tuk: 1 gram
- Sacharidy: 11 gramů
- Bílkoviny: 2 gramy (tvoří stavební kámen pro buňky)
- Vláknina: 2 gramy (snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a je dobrá pro vaši stolici)
- Vitamín C: 14% doporučené denní dávky (důležitý k tvorbě pojivové tkáně a vstřebávání železa)
- Vitamín K: 62% doporučené denní dávky (posiluje kosti)
- Drašlík: 13% (reguluje rovnováhu tekutin a krevní tlak v těle)
- Mangan: 12% (důležitý pro energetický metabolismus)
Vždy je dobré jíst okurku i se slupkou. Bez ní je v okurce podstatně méně vlákniny a vitamínů.
Shutterstock
Zvlhčující účinky
Kromě těchto všech zdravých živin nacházejících se v okurce, je z 96% tvořená vodou. Je proto ideálním občerstvením pro udržení úrovně vlhkosti a hydratace. Kromě toho můžete okurku přidat do sklenice s vodou, abyste jí dodali lepší chuť.
Pomáhá proti cukrovce
Existují vědecké důkazy o tom, že konzumace okurky pomáhá proti cukrovce, protože dokáže udržovat hladinu cukru v krvi.
Shutterstock
Eliminuje zápach z úst
Zelenina se spoustou vlákniny, jako je okurka, stimuluje vaši přirozenou produkci slin. A čím vyšší je tvorba slin, tím lépe budou zneškodněny bakterie, jež způsobují zápach z úst. Kromě toho kousání křupavé zeleniny pomáhá odstraňovat zubní plak ze zubů, což také brání množení bakterií.
Vhodná svačina při dietě
Jelikož okurka obsahuje nízký počet kalorií a spoustu zdravých živin, je také vhodným občerstvením v procesu hubnutí.
Shutterstock
Péče o pokožku
Okurka je také oblíbeným prostředkem při zkrášlovací rutině. Má protizánětlivé vlastnosti, takže je skvělá pro naši pokožku a pleť. Pomáhá v boji proti pupínkům a otokům a zklidňuje popálenou nebo podrážděnou kůži.
Úvodní obrázek: Shutterstock, Zdroj: Margriet.nl
